“品牌”,是建设现代化农业的一项重要内容,也是优化农业产业结构、转变农业发展方式、提高农业效益的必由之路。品牌农业如何做大做强成为诸多与会者热议的话题。
要打好品牌农业这张牌,要从以下六个黄金法则入手:
一、初级农产品也需要品牌
从国内市场来说,长期以来,“重数量轻质量”的经营意识根深蒂固,特别是一些小零售店内的农产品,基本都是从传统手工作坊制造出来的,根本没有什么质量和技术要求,只注意蔬菜、水果等产品的新鲜度,很少去对品牌有什么特殊的注意。不少人认为,只有进入工厂经过生产工艺加工后的产品才是真正的“商品”,而在田间地头的产品就没有那么多的要求,如果谁买个豆角还要看品牌就会成为人们嘲笑或议论的话题。这些都已经在无形之中影响到我国农产品的国际竞争实力。
二、便于识别商品的出处并同竞争对手的产品区别
不同农产品的品质差异相距甚远,即使有两种品牌的农产品都能达到国家相关的质量标准,甚至符合绿色食品标准,仍可能存在很大的品质差异,如风味、质地、口感等。这些差异是消费者无法用肉眼识别的,消费者也不可能在购买之前都亲口尝一尝。所以,消费者就需要有容易识别的标志,这一标志只能是品牌。中国很多生产者对于如何提高产品品质根本无严格意义上的实质性举措。生产方式仍然沿袭以往的散户经营,化肥、农药的使用仍无标准可言,产品上市也没有什么包装。这类品牌且不说是否符合健康环保标准,单外表就让人无法识别,只能凭商贩口里的大声吆喝。不要说走出国门赚取外汇,就是在国内,这类产品的市场前景也让人担忧。
三、注重对农产品品牌的经营和投入
受传统观念影响,有相当一部分农民和基层干部品牌意识淡薄,忽视品牌的创立,生产出来的农产品大多数没有标识,在促销和宣传过程中只是一味地打价格战,而忽视了对该农产品品牌的经营和投入,每当该农产品打开市场,准备注册商标做大做强时,才发觉该商标已被人抢先注册了。如漳平市西元苦瓜,农民在种植过程中摸索了一套管理经验,单产、质量在周边市场遥遥领先,产品逐渐被市场承认和接受,并成功挤进福州、厦门、广州等农贸市场,可“西元苦瓜”已经被广东菜贩抢先注册了。
四、农产品包装应与产品的价值和质量相适应
好的农产品包装应与产品的价值和质量相适应,不应喧宾夺主;农产品包装应能体现产品的特点,发挥暗示作用,激发消费者的购买欲望。包装要多样化,满足城市消费者少量需求的购买习惯;包装要便于购买者携带、储存和使用。
五、硬性广告与软性文章要两手抓
不少农产品宣传忽视了口碑传播的作用。其实口碑传播是传播效果最好的一种广告形式,它可以增加产品的真实性、可信性。因此农产品应尽可能巧妙地使用口碑宣传。河南焦作在网站上传播怀山药的段子便很有价值,其富有幽默感,便于传播。
六、品牌的知名度要靠销售规模来体现
销售规模要靠销售渠道的运作才能实现。搞好农产品销售渠道建设,加强对销售渠道的开辟和管理,形成一个通畅的、高效的销售网络,消除产品与消费者之间的分离,为消费者提供方便快捷的消费平台,是农产品推广的重要工作,也是农产品品牌创建成功的关键环节之一。
小编点评:产品摆放在什么地方应由其定位决定,地摊上的产品很难和高档挂起钩来;超级商场摆上“三五”产品总是那么不伦不类,高档产品要是放在集贸市场或是地摊上无论如何也不会引起人们积极的联想。如果让宾馆、饭店代销,价位一般都高于其他地方,平常人消费不起。再者,在饭店请客时,让客人连吃带拿有诸多不便,面子上也过不去。有的企业为满足中低消费者的消费水平,就刻意将农产品摆放在小店,殊不知这给中高收入者的消费带来了影响,大凡中高收入者一般都不喜欢到小店去买东西,农产品也不例外,其中“面子”的份额占的较多。
农业是一份需要坚持,且长期投入性的行业,而且靠天吃饭,风险极高,以至于我国的农业不如工业那样发展迅速,在近两年生鲜电商的崛起,为品牌农业之路打开了一扇大门,楮橙的成功更是让更多的人看到了农业的希望,在这里祝福那些一直坚持着农业梦想的人们,也尽自己最大的努力去帮助那些坚守在农业征途上面的“新时代农人”,加入“新农部落”,一起为“为农业发烧”。
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