运营的类别

 

一般来说，市民农园的运营包括以下几方面：

 

1. 种植管理服务。包括农业技术指导、农资分发、工具管理、土地托管、作物采摘、配送，农地信息反馈服务等。委托服务可包含在会员租赁套餐，也可单独收费。农业生产及管理是劳动力密集投入的产业，合理采用分包、承包、责任制等管理办法，可以极大提高管理效率，降低管理成本。市民租种，实际上是利用市民自己的劳动力，替代了农业生产的高人工投入，而市民在劳动过程中获得劳动的乐趣及其他收获，提供过度服务或过于从客户角度考虑，反而增加劳动力成本，远离市民农园开设的初衷。

 

2. 园区公共服务。包括道路、一般接待、交通、停车、公共卫生间、垃圾收集、灌溉水源、公共休息及景观、公共无线网络、园区安全等，适用于所有会员及来访者。

 

3. 游憩配套服务。如餐饮、住宿、茶点、小商品零售、农业节庆活动、教育活动、休闲体验活动、临时休息及住宿、会议培训、其他农产品供应等，一般为收费经营服务，可依据项目独立经营，也可招标合作。

 

4. 客户（会员）管理。市民农园的业务，很大一部分是对租种的市民会员进行管理，要善于运用一般商业公司的会员管理办法和互联网工具，达到与会员良性沟通和互动之目的。客户关系最重要的是人与人的关系，形成良好的信任基础是会员管理的关键和本质。

 

种植管理及技术原则

 

农业生产是市民农园最基本的功能和其他业务开展的基础，因此，种植管理是市民农园运营中首先要做好的工作。

 

1. 生态农业种植技术

 

关于病虫害防治方面，要寻求农场整体生态系统的多样化，利用天然营养液制剂、天然杀（驱）虫剂和一些物理的方法防治病虫害，鼓励市民通过轮作、间作、多样化种植、顺应种植季节等方式，降低生产风险。同时，应推动适用于市民学习的简单技术体系，一般基于以下原则：

 

(1) 简单适用。凡是针对市民推广的技术，必须经农场自己的实践，符合一般人的学习传授能力，市民容易学习和掌握，不能过于复杂。

 

(2) 因地制宜。应顺应节气和作物生长规律，结合当地自然环境选择适宜种植的各种本地作物，并在适宜本农场的基础上进行优化。

 

(3) 低成本。要多引进本地农民的传统经验，用本地易获取途径取得的材料进行病虫害防治，减少直接采购，降低生产成本。

 

(4) 多元包容。要鼓励市民之间交流和创新，重视一线经验，对实用方法和技术采取包容的态度，避免单一化和标准化。

 

2. 农资安全和土壤健康

 

农资安全和土壤健康很大程度上是保障农产品安全的基础，作物安全当以土壤改良为基础，并严格控制种子、肥料等投入品来源。

 

主要原则如下：

(1) 重视土壤改良，通过保持土壤的有机质、微生物和一般物理属性的平衡，逐渐提升土壤质量；

(2) 禁止化学肥料、农药和其他化学添加品，禁止使用生长调节剂和化学除草剂；

(3) 使用自制有机肥，或采购来源可靠的商品有机肥，鼓励市民自制肥料；

(4) 杜绝转基因种子，尽量使用常见的、传统的本地品种，选择正规种子供应渠道；

(5) 选用天然源或植物源、非生物工程或化学合成的天然抗病虫用剂；

(6) 避免或减少使用地膜。

 

3. 农业技术管理

 

(1) 现代农业生产劳动难以量化，加上越来越高的人工成本，在种植用工环节的管理尤为重要，关乎农园整体成本和收益。

 

(2) 园区生产劳动宜采用分区定量承包的方式，在定量基础上实行浮动的奖惩办法，可以较好地动员劳动积极性，减少用工和管理成本。依据功能和片区，将园区划分成若干个“园中园”，按照每个小园区的基本工作量，核定劳动人数和基础工资额度，在此基础上，建立针对会员服务质量或生产质量的评估考核机制。

 

(3) 市民农园应该逐步建立一套自有的农业生产技术标准。生态农业技术要点，主要在于农业生产投入品级别设置，如完全不用化学、生物工程类投入品，采用有机标准允许的生物农药、生物肥料，采用低毒农药和一般商品肥料等等，具体可参考国家有机农业技术标准，国外相关农业标准。其次是种植品类和季节调整，是否种植反季节、是否保护地种植，这些对种植技术要求不同。

 

(4) 对于租地用户的技术服务，重点在于现场指导的灵活性和解决问题的及时性，要注重技术指导员的沟通能力、责任心和服务态度，除了基本的农业技能，应该对技术指导员开展服务技能培训。

 

客户 ( 会员 ) 管理

市民农园由于地块租约的存在和经营特点，其用户在一定的时间段内 ( 租约期内 ) 具有很强的粘性，实际上是一种会员制的经营 (affiliate model)。因此，做好客户 ( 会员 ) 管理对于市民农园的运营来说尤为重要。

 

1. 客户档案。市民农园客户分为租地会员、一般消费客户和团体客户。从招募之始须建立完整的客户档案，租地会员是核心客户群，应依据不同租地类型、消费会员及团体客户，根据消费内容，实行分级管理；租地会员还需建立服务日志，以便跟踪服务和提供个性化服务。

 

2. 信息平台。农场应针对租地用户，建立信息发布和互动平台，及时将天气、农事、种植知识、产品信息等推送给会员。可以通过电话、短信或微信平台，有条件时也可开发专门的手机 APP。信息发布和管理要尽量集中在一个平台，不能过于分散 ( 不同于宣传推广 )，而且部分用户仍需依赖电话和短信方式。必要时可以制作电子刊物或农场简报。

 

3. 会员公约。依据自身需求和与会员商议的结果而定，这里可以参考市民农园会员公约样本。

 

（一）从都市农业发展和建设宜居城市的高度，认识和发展市民农园

 

休闲农业是都市农业的重要组成部分，而市民农园又是休闲农业的一种重要业态。按发达国家和地区的经验，人均 GDP 在 3 000 ～ 6 999美元时，以采摘、观光为主；7 000 ～ 13 000 美元时，以体验、休闲为主；超过 13 000 美元时，以租赁 ( 市民农园 )、度假为主。所以，大力发展市民农园，既是落实中央指示、调整农业产业结构、提高土地产出率、增加农民就业岗位、提高农民收入的需要，也是建设宜居城市、满足市民多种需求，不断提高市民幸福指数的需要。在市民农园里，农民变为技术员、指导员、服务员、管理员；市民从被动的农产品消费者，变为生产者、监督者、宣传者、消费者，城乡交流，“三产”融合，“三生”统一，农民增收，市民乐享，社会的和谐指数得到有效提升。

 

（二）做好市民农园的布局规划，积极探索将其纳入城市绿色空间的范围     

 

在北京农业面临“调结构”“转方式”的背景下，相关部门应将市民农园作为休闲农业的重要业态之一，将其正式纳入都市现代农业的范围进行研究和引导。结合城市发展总体规划，积极探索在郊区的菜篮子工程中，规划出一定面积，建设符合规范的市民农园，打造都市中的田园、市民和农民互动的乐园、市民休闲度假的新型公园，在田园综合体中，在都市绿色廊道中，为市民农园留下发展的空间。

 

（三）尽快制订建设和管理标准，积极引导行业规范发展

 

建议相关部门组织力量，提炼总结京郊比较有代表性的市民农园，如小毛驴市民农园、三元都市小菜园、四季青西山农场等的做法，研究制定符合北京都市农业发展实际的市民农园地方标准。

 

来源：中农富通