固始鸡属肉蛋兼用型，也是国家重点保护的畜禽品种之一。近年来，固始县依托生态优势，积极引导广大林农发展林下养殖立体经营，大力推广“林鸡共生”模式，走出了一条生态经济双赢的新路子。

    10月28日，记者来到位于固始县草庙集乡瓦庙集村的圆梦园种植专业合作社万亩冬枣基地，一群群散养固始鸡在枣树丛中追逐、嬉戏。饲养员王全收正忙着在树丛里收鸡蛋。王全收说：“俺们的鸡全部养在枣林内，主要以树落下的枣、昆虫为食物，这里产的鸡蛋，绝对是生态、绿色、无污染的。”

    “枣园鸡”肉质鲜美、口感好，所产鸡蛋富含锌、钙、硒等微量元素。“虽然比一般肉鸡的价格贵，但由于我们的产品是安全、放心食品，还是很受老百姓的欢迎，市场销售情况很好，固始及周边县市各大酒店、超市，还有部分农家乐经营户纷纷前来定购。”圆梦园种植专业合作社社长丁海涛说。

    丁海涛给记者算了一笔账，今年养殖的首批林下固始鸡近2万只，每只鸡净利润可达15元左右，仅养鸡这一项便可额外增收30万元，如果一年养殖两到三批固始鸡，就可以创收100万元左右。

    据了解，固始圆梦园合作社成立三年多来，冬枣种植初具规模，今年已试花挂果，明年以后，冬枣园将陆续进入丰产期。除冬枣种植之外，园区内的桃、李、杏、梨、西瓜等瓜果种植也逐步走上规范化、科学化、产业化的路子。为了实现合作社效益最大化，该合作社另辟蹊径，积极推行“平面种植，立体养殖”的多元化发展思路，在大规模种植冬枣的前提下，兼营冬枣林下养鸡、养鸭、养鹅等特色养殖业，出现了“一年四季瓜果飘香，春夏秋冬家禽肥壮”的喜人景象，实现了生态种植业、生态养殖业“比翼双飞”、共同发展。下一步，该合作社将根据发展计划、空间布局适时地扩大林下家禽养殖规模，并以此带动周边更多的群众从事养殖，为广大消费者提供原生态、富含营养、健康安全的美味食材。