“杨理事长，这高油酸花生就是与其他花生不一样。不光是叶子绿，开的花也多，扎针白花花的。”

    7月28日，正阳县兰青乡胡堂村种植户胡保安指着长势旺盛的花生，高兴地对正阳树本种植合作社理事长杨树本说。胡保安所说的高油酸花生，是富含油酸的优质花生新品种，用它生产的食用油富含油酸、亚油酸，对降低胆固醇、防止心脑血管疾病等有很好作用，具有非常高的营养价值和保健价值。

    今年4月，正阳树本种植合作社与北京家乡美农业发展有限公司签订了1000亩高油酸花生引进种植合同，并与河南锡华粮油贸易有限公司签订了花生收购合同。合作社采取产、供、销及托管“一条龙”种植模式，对种植户进行技术跟踪服务，实行全生育期无公害水、肥、病、虫管理。目前，1000亩高油酸花生长势良好。

    据理事长杨树本介绍，高油酸花生是目前绿色食品加工难得的原料，它的油酸含量高达76.01%，脂肪酸成分和橄榄油接近，故有中国“橄榄油”之美誉。高油酸花生目前市场价格比普通花生每公斤高出2元。