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数字化农业:靠啥实现产业链到价值链升级
发布者:admin     发布时间:2022/4/25     点击数:551
    近几年农村的发展和国家的一系列政策让所有农业从业者都认识到:数字农业的落地推行已经成为中国农业发展的重要基石。自《“十三五”全国农业农村信息化发展规划》公布后,让数字农业成为全体中国人关注的领域,各大互联网巨头也纷纷在政策的指引下布局农业。传统农业,不得不变。

    事实上,解决生产端“第一公里”和销售端“最后一公里”问题,要打造双精农业,生产端是精准农业,消费端是精品农。在这其中,可以充分利用物联网、大数据、人工智能等数字技术实现农业的精准管理,做到数据对称与匹配。

    数字化是产业升级的重要切入点,传统农业或食品企业更应该把数字化当作战略来对待,必须要高度重视,便于应对各种变化。

一、互联网巨头布局农业产业

    阿里的数字乡村对于很多新农人已经不再陌生,随着盒马生鲜的崛起,湖北藕带、新疆小白杏、江苏溧阳白芹、贵州桐梓方竹笋、四川丹巴黄金荚、河北迁西板栗等爆款农产品也成为消费者餐桌上的新选择,从田间到餐桌的概念被反复提起。

 
    在这些地方,阿里建设产地仓,打通淘宝、淘特等线上渠道,与当地政府推动百合产业产供销全链路数字化,共建标准规范的数字农业基地。像这样的地方,全国还有100多个,合作布局的农村接近400个。今年阿里又提出了“百县进盒马”行动,计划进一步完善数字农村布局。 

    而腾讯则从农产品的流通端入手,建立了腾讯安心平台,提出要为每一件商品定制专属“身份证”,让商品全流程“来源可追、去向可查”,增溢品牌价值,降低消费者鉴别甄选商品门槛,助力市场监管升级。 

    在腾讯安心平台支持下,甘肃省定西成为“中国薯都”;山东莘县成为“蔬菜之乡”,受困于当地的特产通过大数据和人工智能技术走出县城,走向了浩浩荡荡的互联网消费人群。在定西马铃薯和莘县蔬菜之外,腾讯安心平台也已在全国多个省市落地。
 
▲山东莘县中原现代农业嘉年华,中农富通提供园区托管运营服务

    不甘落后的京东和拼多多也于去年分别成立了自己数智农业生态部,着力打造农产品流通大中台,希望通过“农产品大流通战略”,打通农业产业链及现代流通体系,助农增收和城乡经济融合。

二、农业生态链被进一步重视

    说到底,农业数字化的道路早就明确了“延长农业产业链、增加产品附加值”的方向,问题只是怎么做,先做哪里的问题。

    近日商务部在各种场合明确了:提升农产品收储加工能力。意味着农业将从产业链的下游进行大突破,也就是我们经常说的建立农业生态。

    我们认为,借助数字化来优化农业产业,帮助传统农业做全链路的升级、才有可能完成数字农业的价值链的升级与再造。 



生态链之一:预制菜市场 

    一个思路是进行产品的综合利用加工,从技术层面增加产品的附加值。在此基础上打通产品的保鲜、贮藏、分级、包装等环节,延长农业产品的流通价值和货架期。最近兴起的预制菜市场就是一个很好的方向。 

    根据多方的调研数据显示,中国目前的预制菜市场增速稳定保持20%左右,预计到2023年预制菜市场规模将达5165亿。这与目前我国的餐饮消费人群、外卖平台发展、餐饮配送体系发展情况有着密不可分的关系。 

    预制菜的兴起,一方面是外卖平台、外卖商家对降低厨房成本和提升制裁效率的要求,同时也是大众消费者对这一菜式接受程度的提升。但在此基础上,对预制菜营养、健康程度的需求也更加明显和迫切。 

生态链之二:农业云仓 

    其次是农业的仓储系统,目前我们农产品贸易的特点是大宗批发贸易为主,小宗贸易以个人配送的方式存在,与我国的小农经济现状如出一辙。效率低、流通环节长、成本高且价值低,而农民云仓的模式正是要突破经销配送的环节,最大化物流效率。 

    在云仓的运算下,农产品将直接建立从工厂到C端消费者的物流配送模型,通过区域配送+社区配送的方式完成对物流效率的最大化运算。这与目前我国在电商、外卖领域的最后一公里配送模式有着本质的目的。 

    可以想象的是,在物流这一成本被大幅度降低之后,好的农产品将获得更多增加产品价值的机会。目前这一模式的领军平台——民农云仓平台的玉米交易规模突破80万吨,并与数十家银行建立合作,授信额度超过46亿元。 

生态链之三:智慧小站 

    不同于云仓系统的配送优先模式,智慧小站更多地将重心放在数据服务上,仓储保鲜、加工包装、直播电商、市场集散、农业金融保险、农村政策法规宣传等功能都是智慧小站的核心内容。 

    在分布式小仓储的基础上,智慧小站开辟出加工场+市场的模式,既能直接对农产品进行售卖,也能在现场对农产品进行第一步的加工程序,对农产品进行保鲜保质。如今这一模式在广东地区的农业园中最为明显。

三、数字农业4大方向

    综上,农业的数字化道路并非是我们以为的一头雾水,在产业思考和布局上其实有着非常缜密的思考。对于数字化农业来说,抓住以下4个要点,就是实现数字化农业的核心任务。



  • 规模
    数字化的前提一定是规模化,也只有土地足够集中,才能让农业数字化的成本得到控制,当前市场上一套完整的农业物联网系统平均每亩地的设备成本为8000元左右,如果不能以规模化实现收益的增长,农业数字化无从谈起。

  • 特色
    也就是我们常说的一县一品,在农业数字化之前,特色农产品的种植、畜牧业、水产养殖业都需要通过数字化演算,以确定市场的接受程度和产品资金的回流周期,更精准的种养是数字化农业盈利的一大保障。

  • 销售网络化
    本质上是为了提升产品的销售效率,减少中间环节。在农业农村部印发的《全国乡村产业发展规划(2020—2025年)》提出,到2025年,农产品网络销售额达到1万亿元。对比2020年上半年农产品网络销售额近2000亿元,这并不是一个难以完成的规划。 

  • 农产品产地的全链路管理
    把数字技术嵌入从田间地头到消费终端供应链管理全过程,以工业思维+数字农业指导农产品研发与生产制造,形成营销、物流、技术、资金、人员培养等全方位数字化赋能,提高农业经济效益。

    事实上,数字化农业的价值一定是价值链的升级,产业链升级只是数字技术变革农业的第一步,而实现价值链的升级才是数字化农业最终的目标。


                                                                               摘自中农富通

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