富硒农业，指通过硒的生物转化的方法，利用富硒地区丰富的硒资源或通过根部施硒肥和叶面喷硒措施来发展种植业，生产富硒农产品；或采用富硒饲料来发展养殖业，生产富硒动物产品。

01、品质高

02、耐保存

      富硒农产品相较普通的农产品更耐储存，果蔬储存时间可以延长7-16天，使农产品在运输销售过程中减少了损失。

03、硒含量高

    富硒农产品含有大量的硒元素。所以，食用富硒产品是人们科学补硒的方法之一。硒元素利用农作物改变了存在形式，即由无机的硒酸盐转变为蛋白硒存在于食物中，变药补为食补，科学又安全。

04、抗氧化

    硒抗氧化、抗衰老。人体内的氧化损伤，会导致人的生病、衰老。但是硒可以激活人体自身的抗氧化系统，控制沉降的氧化损伤，预防疾病。从抗氧化作用来说，硒的效果是维生素E的五百倍以上。

01、满足人们食补硒元素的需求

    1988年10月，中国营养学会把硒列为15种每日必须摄入的膳食营养素之一。可是，我国72%的地区处于缺硒和低硒状态。又因为硒不能由机体自身产生，必须从外界摄取。而人体中硒主要通过饮食摄入，所以水产产品作为人们日常生活中必不可少的食物，可通过食用富硒水产品满足人体部分硒元素的需求。

    因为无论是淡水养殖的鱼虾蟹，还是海水养殖的鱼虾蟹，蛋白质含量都比较高，硒含量也相对较高，是补硒的佳品。

02、品质提升效益增加

    实践证明，富硒养殖能提高水产产量和品质。口感更好，肉质更鲜。富硒水产的价格比普通水产高10%以上，能带来更好的经济效益。

03、提高水产品抗病能力和成活率

      水产养殖中病害及其防治费用是养殖户的重要支出，同时病害也是影响农户收入的重要因素。使用富硒技术后，由于提高了水产的免疫能力，可在一定程度上减少病害的发生，提高水产品的成活率。

                                                                    来源：中国富硒产业研究院