一、形态特征

    乔木，高15-20米（栽培者常较矮，且常呈灌木状），小枝茶褐色，具明显的叶痕。叶互生，密聚于枝顶，革质，长圆形或卵状椭圆形，长6-19厘米，宽2.5-4厘米，先端急尖或钝，基部楔形，全缘或稀微波状，两面无毛，具光泽，中脉在上面凹入，下面很凸起，侧脉纤细，多且相互平行，网脉极细密，两面均不明显；叶柄长1.5-3厘米。花1-2朵生于枝顶叶腋，长约1厘米；花梗长2-2.5厘米，密被黄褐色或锈色绒毛；花萼外轮3裂片长圆状卵形，长6-7毫米，内轮3裂片卵形，略短，外面密被黄褐色绒毛，内面仅沿边缘被绒毛；花冠白色，长约6-8毫米，冠管长约3.5-4.5毫米，花冠裂片卵形，长2.5-3.5毫米，先端具不规则的细齿，背部两侧具2枚等大的花瓣状附属物，其长约2.5-3.5毫米；能育雄蕊着生于冠管的喉部，花丝丝状，长约1毫米，基部加粗，花药长卵形，长约1毫米；退化雄蕊花瓣状，长约4毫米；子房圆锥形，长约4毫米，密被黄褐色绒毛；花柱圆柱形，基部略加粗，长6-7毫米，径1-1.5毫米。浆果纺锤形、卵形或球形，长4厘米以上，褐色，果肉黄褐色；种子扁。花果期4-9月。

    二、生长习性

    喜高温和肥沃的砂质壤土，适应性较强，大树在－2～－3℃仍能安全过冬，在肥力较低的粘质土壤也能正常生长发育。

    人心果在11~31℃都可正常开花结果，幼果在–1℃受冻害，大树在–4.5℃易受冻害，–2.2℃受寒害，如作经济栽培，应在气温较高的地区发展。人心果要求水分充足，年降雨量在1300mm以上，生长较好，根系深，很耐旱，较耐贫瘠和盐分，树高，叶片较大，枝条脆，易折。

    三、繁殖方法

3.1高压繁殖

选优良结果树2~3年生、粗0.8~1.5cm的向阳枝，在3~7月进行环状剥皮宽2~3cm，上切口平齐，涂施吲哚丁酸或萘乙酸生根剂，用椰糠、木屑、干牛粪、火烧土适量配合成培养基质，加水至适当温度，外包塑料膜扎紧，3个月左右长处第3次根后锯下，假植6~8个月后可定植。植后第2年即开始结果，但无主根，根系分布浅，繁殖数量受限，且有些品种不易发根，故商业上多用嫁接繁殖。

3.2嫁接繁殖

启用成熟果实的种子，立即播种培育实生苗作砧木，当苗基部茎粗0.6~1cm时即可嫁接。选优良母树带顶芽充分成熟的枝条作接穗进行劈接或芽片贴接。

各地条件不同，也有采用靠接、舌接、镶接或腹接的。

四、栽培技术

    4.1建园

海拔400m以下的丘陵、山地、平地均能生长，以平地更为合适。植株不抗风，忌积水，宜选择土层深厚、排水良好避风之地建园。定植前进行园地规划，开好排水系统，种植防风林带。新荒地要进行全垦，丘陵坡地要等高开垦。株行距为5m*6~7m，每公顷种植300株左右。植穴60cm见方，压入绿肥或腐熟堆、厩肥等有机肥、掺和肥沃表土回穴，与有机肥混匀，务必使土壤松软肥沃，诱使新根深入下层。经一段时间沉实后土壤湿润时即可定植。定植时苗木应带土球，如为袋育苗，不要搞碎土株，避免伤根，并淋足定根水和株周覆草以保持土壤疏松湿润，株旁插小木桩支撑固定，防止风吹摇动影响苗根正常生长，并插带叶枝条遮蔽护苗。

    4.2土壤管理

    种植后头两年利用行间间种豆科作物、绿肥或瓜菜。幼树期间枝叶连续不停生长，进入结果期后，一年中几乎花果不断，挂果期长，因此应根据枝梢生长与花果发育考虑施肥。幼苗定植成活后一个月，开始追施稀薄人粪尿，并增施少量氮肥，以后每隔2~3个月追施一次氮钾为主的肥料，促进枝梢生长，扩大树冠。进入结果期的成龄树，每季都要施肥一次，特别是春秋两季的追肥很重要，宜以有机肥为主，并增施磷钾肥，以提高果实品质。肥料宜适当深施，诱导根向深处生长。

    4.3修剪

    幼树进行“压顶”修剪，短截向上生长过旺的枝条，以促进侧枝生长，并剪除树冠内过密的枝条，以利通风透光，冬季结合清园剪除病虫枝和枯枝。枝叶生长过旺，影响结果不良时，趁开沟施肥时切段部分侧根，防治几天后再回土，或在茎干或大枝基部进行环状剥皮宽约1cm，深达木质部，可获良好改善效果。

    4.4采收

人心果为有呼吸跃变的果实，达生理成熟时采收，经后熟能提高品质。如为达生理成熟及采收，虽经后熟品质亦差。生理成熟的特征为：用手轻擦果皮，现出黄色为成熟，现出绿色为未熟；乳汁减少未成熟；果面褐色鳞片状物消失，果面光滑；果顶似柱头的干刺易脱落。

    五、病虫害防治

    5.1炭疽病

    在人心果产区普遍发生，是危害最严重的病害，不仅造成叶片和细枝发病，还能引起大枝枯死，花腐，果斑及果腐等。病状分为急性和慢性两种，急性型每年3—5月侵染叶柄和中脉，出现水渍状小褐斑，迅速扩展，2—3d内扩至全叶，水烫状，成簇枯死，残留枝上，病枝呈褐色坏死，失水干枯。慢性型全年都有发生，明晰，后期出现黑点状子实体。

    防治方法：喷施75%百菌清800倍液，70%甲基托布津800倍液或40%灭病威400倍液；冬季清园，烧毁病枝病叶。

    5.2叶斑病

    受侵染叶初现淡黄色小斑，逐渐扩大为圆形或不规则形，呈褐色或黑褐色，终变灰白色，稍下陷，表面长出黑色孢子堆。春夏间较严重，病原菌在病叶或落叶上越冬。环境条件适宜时，产生孢子传播侵染。

    防治方法：清除果园落叶，深埋或烧毁，发病前用75%百菌清或70%甲基托布津800倍液喷杀。

    5.3斑螟

    在海南年发生10—11代，成虫产卵于果蒂周围，幼虫蛀入果内，取食果肉及肿仁，受害果表面有虫粪堆积。果实受害率可达50%—60%。幼虫也危害花蕾及嫩梢。

防治方法：清除树上及地面受害果，修除侵害枝和阴枝，以减少虫源。在春季第一代成虫羽化始盛期，使用杀螟松、敌百虫或杀虫双等高效低毒农药，每7天喷施一次，连喷2—3次，防效好。

六、品种分类

    6.1按果实形状大致分为4类：

    椭圆形，果长5~7cm，横径4~5cm，单果重50~100g,有软枝型和硬枝型两种，广东种植较多；

    圆形又称巴子固，果圆，纵横径均为5~6cm,高产，海南文昌和琼山、广东普宁有分布；

顶凹形，果椭圆形，果顶凹陷，单果重120g左右，文昌县有栽培；

扁形又称糖子固，果扁圆，早结，司机开花，但果小，文昌和琼山两县有零星栽培。

    6.2按果实大小也分为4类：

    大果形，果大，单果重110~160g,品质优；

    中果形，单果重60~70g,丰产；

    小果形，单果重40~80g;

    变异形，单果重40~120g，较丰产。

    6.3此外也有依果肉颜色分为：

    青肉类，果肉淡青色，果小，低产；

    褐肉色，果肉褐色，果大，味甜，高产。

    七、主要价值

果可食，味甜可口；树干之乳汁为口香糖原料；种仁含油率20%；树皮含植物碱，可治热症。除了可做水果生食外，人心果也可做蔬菜食用，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等，都清凉爽口。用人心果还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。