一、形态特征

多年生草本。茎直立，高0.5-1.5米，四棱形，粗达7-8毫米，上部被极短的细毛，下部无毛，在上部具能育的分枝。叶心状卵形至长圆状披针形，长4.5-11厘米，宽3-6.5厘米，向上渐小，先端尾状长渐尖，基部心形，稀截形，边缘具粗齿，纸质，上面橄榄绿色，近无毛，下面略淡，被微柔毛及点状腺体；叶柄长1.5-3.5厘米。轮伞花序多花，在主茎或侧枝上组成顶生密集的圆筒形穗状花序，穗状花序长2.5-12厘米，直径1.8-2.5厘米；花序基部的苞长不超过5毫米，宽约1-2毫米，披针状线形，长渐尖，苞片形状与之相似，较小，长约2-3毫米；轮伞花序具短梗，总梗长约3毫米，被腺微柔毛。

花萼管状倒圆锥形，长约6毫米，宽约2毫米，被腺微柔毛及黄色小腺体，多少染成浅紫色或紫红色，喉部微斜，萼齿三角状披针形，后3齿长约2.2毫米，前2齿稍短。花冠淡紫蓝色，长约8毫米，外被微柔毛，冠筒基部宽约1.2毫米，微超出于萼，向上渐宽，至喉部宽约3毫米，冠檐二唇形，上唇直伸，先端微缺，下唇3裂，中裂片较宽大，长约2毫米，宽约3.5毫米，平展，边缘波状，基部宽，侧裂片半圆形。雄蕊伸出花冠，花丝细，扁平，无毛。花柱与雄蕊近等长，丝状，先端相等的2裂。花盘厚环状。子房裂片顶部具绒毛。成熟小坚果卵状长圆形，长约1.8毫米，宽约1.1毫米，腹面具棱，先端具短硬毛，褐色。花期6-9月，果期9-11月。

二、生长习性

喜高温湿润气候，以年平均气温24-25℃最适宜生长，气温隆至17℃以下，生长缓慢，植株能耐0℃短暂低温。雨量要充沛，分布均匀，要求年降雨量1600-2400mm。喜阳光，但在苗期和定植初期必须适度荫蔽，一量长出新根和新叶后即去掉荫蔽。遇台风时枝叶易折断。以土质疏松、肥沃、排水良好微酸性的砂壤土栽培为宜。

三、繁殖方法

3.1种子繁殖

可春播也可秋播。5-6月收割藿香时，正是现蕾开花期，留种田不收，待种子大部分变成棕色时收割。收割后置于阴凉处后熟数日，晒干脱粒种子。

秋播：于9-10月抢潮播种。在整好的墒面上，按株行距3O×30厘米打塘，塘深3-5厘米，平底大塘，施入畜尿每塘0.5-1千克后，将浸泡过的种子，趁潮拌草木灰后，均匀地播于塘内，每塘播种5-6粒，盖1-2厘米薄土。久晴不雨应及时浇水，产量较高，适宜中低海拔地区应用。

春播：即2-3月抗旱播种。顺墒按行距25-33厘米，划1.5-2厘米深的小浅沟，将粪水顺沟浇施后，把拌过草木灰的种子均匀地撒于沟中，每亩播3-4千克，覆土1-2厘米厚，适当压实。以后保持土壤湿润。春播产量较低。

3.2扦插繁殖

一般10-11月或3-4月扦插育苗。雨天选生长健壮的当年生嫩枝和顶梢，剪成10-15厘米带3-4个节的小段，去掉下部叶片，插入1/3，插后浇水盖草。

四、栽培技术

4.1整地 
　　选土质疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土，平地或缓坡地种植。高燥地和积水的低洼地块，及土壤黏重板结、排水不良荫蔽之处不宜种植。选地后，秋翻深20～25厘米，每亩施农家肥1500～2000千克，翻入地里，整平耙细。然后做宽1.2～1.4米的高畦，四周开排水沟，以利排水。若为坡地，应顺坡做畦或不做畦。 
　　4.2大田直播 
    可春播，也可秋播。北方地区多春播，南方地区采用秋播。可以育苗移栽，多数地区采取直播。 
　　4.3育苗移栽 
　　苗床通过精细整地后进行撒播。于播前每亩施人畜粪水1500～2000千克，湿润畦面并作基肥。然后，将种子拌沙和草木灰，均匀地撒入畦面。用竹扫帚轻轻拍打畦面，使种子与畦土密接。最后畦面盖草，保温、保湿。种子萌发后，揭去盖草，松土、除草和追肥。当苗高12～15厘米时移栽。 
　　4.4田间管理 
　　①间苗、补苗。在气温13～18℃，土壤湿度适宜时，10～12天出苗。当苗高10～12厘米时进行间苗，去弱留强。条播可按株距10～12厘米，两行错开定苗。穴播的每穴留壮苗3～4株。育苗移栽的成活后，发现缺株，应选阴天进行补苗。栽后浇2次稀薄人畜粪水，以利成活。 
　　②中耕除草和追肥。每年进行3～4次中耕。第1次于苗高3～5厘米时进行松土，并用手拔除杂草。松土后，每亩施稀薄人畜粪水1000～1500千克。第2次于苗高7～10厘米时进行中耕除草，松土后每亩施人畜粪水1500千克；第3次在苗高15～20厘米时进行，中耕除草后，每亩施人畜粪水1500～2000千克，或尿素4～5千克对水稀释后浇施；第4次在苗高25～30厘米时进行，中耕除草后，每亩施人畜粪水2000千克，或用尿素6～8千克对水浇施。封行后不再进行中耕。每次收割后都应中耕除草和追肥1次。苗高25～30厘米时，第2次收割后进行培土，保护根部越冬。 
　　③排灌水。雨季要及时疏沟排水，防止田间积水引起植株烂根。旱季及时灌水，抗旱保苗。 

五、应用价值

5.1园林应用

由于藿香本身是一种具有芳香味的植物，全株都具有香味，所以常常将藿香与其他具有芳香味的植物进行搭配，运用到一些盲人服务绿地，可以提高盲人对植物界的认识。

藿香绿化带多用于花径、池畔和庭院成片栽植。

5.2食用价值

藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作为烹饪佐料或材料。因其具有健脾益气的功效，是一种既是食品又是药品的烹饪原料，故某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。

5.3药用价值

性味归经：辛，微温。归脾、胃、肺经。

功能主治：芳香化浊，和中止呕，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。