农业现在存在的问题有哪些，设施农业究竟该如何盈利，农业未来的方向在哪里，这些都是我们农民朋友最为关心的问题，今天我们一起去听听乔丰文老师，是如何分析中国农业的，今天的我们的主题围绕”设施农业创富创新发展、以及如何盈利”这个主题讲讲核心问题。

第一个问题：大家从事农业这个领域大家有没有赚钱。最近在很多地方做高层论坛都问这个问题。无论现在你是农场还是合作社还是园区还是基地？我们到底赚钱没有，这应该是我们的一个核心。利用国家政策也好，还有规模多大也好，但最终还是我们真正有没有盈利，这应该是我们必须要思考的问题。盈利的真的是不多。在这个蔬菜生产方面，我们应该如何盈利围绕哪些主题进行一些个。进行交流，我那就围绕这个课题的大说一说我们的一个核心问题。

食品安全与安全食品

要想创富农业第一个核心--食品安全。我们要围绕这四个字来进行农业生产和组织管理。如果失去了食品安全我们谈农业是没有任何意义的，所以说他一定要搞清食品安全是创富农业的核心，只有围绕这个核心，我们才能的把农业做好。那么我们到底应该去做什么，应该怎么去做？

“食品安全”对于农业来说就是要做“安全食品”，这两个词并不是一个概念。食品安全的属于法律法规，我们一定要按照标准化去生产，执行法律法规。这是一个监管或者法律法规的问题。而安全食品是我们生产的产品，各位一定要生产安全食品。要围绕“食品安全和安全食品”来进行农业定位。只有定位明确了才可以把事情做好。

食品安全，可以用四个最严来形容。最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责。安全食品大家一定要注意，所有的基地、合作社、园区都是做安全食品。

方向：优质安全农产品

首先要把方向搞清。方向就是国家提出的，大力发展优质安全农产品。优质安全农产品我们简称优品。蔬菜质量等级分为无公害、绿色和有机。现在的现状是，无公害太乱、有机太难、绿色太烂。只能用这句话来形容当前这个市场，有很多人可能是也拿到了这个所谓的无公害、绿色、有机证书。

但是，你拿到证了，你的生产标准是什么？虽然我们拿的是绿色食品认证，但生产是不是绿色蔬菜呢？我们只能说，天知道，谁也不敢说，谁也不知道。所以我们是表面现象拿了一个安全证，但是真正没有做到。优质安全，这是农产品的要求。优品作为发展蔬菜质量的一个标准，因为这是一号文件提出来的一个标准。优品的标准叫做高于绿色接近有机，核心就是优质安全。 
如何优品做好？要想在农业上创富发展，要想真正盈利的话要做到四点。第一，生产技术先进；第二，经营规模适度；第三，市场竞争力强。第四，生态环境可持续。必须围绕这四个要求去开展我们农业的管理。

这四句话是我们真正走出农业困境的一个总纲领。这里面包括了几个环节，第一是实际生产技术，第二是组织形式，第三是市场的定位，第四是环境的可持续。 

生产技术是基础--技术体系是核心

做生产力方面首先要把技术搞好。生产技术是基础，它是一个核心问题。

如果没有把基础搞好，我们无论种什么都是有问题的，所以技术是第一关！生产技术先进是告诉我们，如何把基础做好，学技术到底学什么？学技术要学三样。第一，学栽培。无论你种什么任何作物，首先把栽培学好。第二，学施肥。第三，学植保。这个学技术的三个主题。栽培，施肥和植保是我们生产技术全部的核心内容。
所以无论你种哪种作物，你都要围绕这三个主题来学。技术课程不是说咱们通过今天晚上几十分钟，甚至可以说几天能够完成的。它是一个可能是用一生的时间不断与时俱进的，所以说技术内容是比较广泛的。但是技术要形成一种体系。针对设施农业的发展，完全要了解一下技术体系。

技术体系包括：第一，设施农业高效发展的六大法宝；第二，大棚蔬菜高产四要素；第三，蔬菜高效管理的二十字秘诀；第四，设施蔬菜管理的八大误区；第五，设施蔬菜生产的六大障碍；第六，乔老师标准化管理十大技术。学习要形成系统，形成一种标准，形成规范。

设施农业的六大法宝。赚钱跟盈利一定要知道一个方向。我们讲的。六好农业，你缺其中任何一项我们都做不好。哪六大法宝呢？第一，好设施；第二，好种苗；第三，好肥药；第四，好技术；第五，好管理；第六，好销售。我们要想做好蔬菜盈利，必须从大棚的设施建造，到好的种苗，肥药，包括技术管理销售一体化的事情。农业不是分开讲的他是个综合性的。

第二，高产四要素。做技术高产是一个基本条件。国家提出农业的五个方向：高产、高效、优质、安全、生态五个要求。高产排在第一位，高产高效优质安全生态。

高产四要素：第一就是要有好的根系。树大根深好种菜，种任何作物首先把根养好，种菜的秘密就是养根，只要把根养好了我们一切问题都解决了。那我们常说万病皆从根上起，根不健康是病因，所以说要形成庞大的根系把病养好；第二，要有充足的光照光合作用；第三要有适宜的温度；第四要有均衡的养分。

蔬菜的高效管理二十字秘诀。掌握了这二十个字，不光能把蔬菜的种植技术，其他作物种植技术也能有一个系统的了解。二十个字是针对咱们的四大要素来开展的。二十个字：土肥水种苗，根茎叶花果，密耕控促保，清调补养防。

设施蔬菜管理八大误区：1、土壤不消毒；2、粪肥不消毒；3、话费不改良；4、温度高、长得快；5、喷要多、病害少；6、长的旺、棵子壮；7、施肥多、高产量；8、栽苗多、效益好。

设施蔬菜生产六大障碍：1、土传病害；2、连作障碍；3、土壤退化；4、盲目施肥；5、营养失衡；6、植株早衰

组织模式与商业模式

技术就是两个问题，发现问题，解决问题。我们只有不断的发现问题才能解决问题。讲技术并不是讲理论，而是一定要把技术简单化，让我们真正做到简单易行。农民朋友会问，是不是把技术学会了我们就能赚钱了？回答是不一定，技术很重要但是技术不是最重要的。技术是基础，要想真正赚钱还有两个方面，一个是组织模式，第二是商业模式。

组织模式。我们国家现在与过去走的是一家一户的种植模式。现在这种弊端越来越大。从大的方向来讲一个是我们农民的进城打工，大量土地荒废等等！现在我们一家一户的生产模式是无法完成食品安全要求。因为无法去监管监测生产流程，我们的。我们的种植户，如果是个人种菜的话可以说是第一没有组织，第二，没有规模，第三，没有品牌，所以这些就制约了生产无法实现食品安全。

所以农业方式要发生改变，要走适度规模发展，也叫经营规模适度，而不是大规模发展。目前在全国发现的所有的大农场，顾工人生产的农场，几乎是没有挣钱的。因为这种大规模的组织形式和方式，不适合咱们的国情。那人都有私心，人都是为自己生产的，如果是在园区打工的话，那是“要我干”，人是没有责任心，没有积极性的。老乡自己种菜是“我要干”，他是有责任心，有积极性的。

我们农民自己种菜是可以赚钱的，可以挣的钱是很多的。原因：第一他自己不算工钱，第二，自己的蔬菜大棚，一个人顶三个干，所以能盈利。而到了园区，如果是顾工去生产，三个人都有可能顶不过一个人，而且还要发工资。老板辛辛苦苦挣的钱都是给了打工的了，成本太高了。所以在进行组织模式时，一定要考虑到我们的国情，我们中国的真正农情。

农业一线到底谁是生产主体呢？两个单位。第一，专业大户；第二，家庭农场。这才是中国农业将来的这个主体生产单位。而不是基地农场、大型农场。当然大型农场适用于大田是可以的！比如新疆、东北。而咱们做设施农业，只能是适合于专业大户和家庭农场。

合作社到底是干什么的

经营主体是谁呢？是农民合作社、农业产业化龙头企业。那么到底什么是合作社。现在合作社的现状是什么？

咱们国家注册的合作社有一百六十万。但是真正做事的，我说连百分之一都不到。说句话不好听就是叫挂羊头卖狗肉而已。他们在干什么呢，注册合作社，想套取国家资金，骗取国家政策补贴。今天我想说一句话！凡在农业上想套国家钱财的人，最终会被国家套牢的，谁也跑不了？所以不要有这种想要投机的想法，这是目前国内合作社的一个现状。

做农业要懂政策。政策实际上是两句话，如果你做好了，政府是可以为你锦上添花的；如果做不好，政府是不会给你雪中送炭的。所以我们一定要脚踏实地，一定要认真的去做一个事情而不能有投机行为。

合作社两个事情，“合”和“做”。我们和一定是个老乡合在一起、和政策合在一起、和市场合的一起，这叫“合”。“做”是如何做市场，做品牌。合作社核心是搞运营，他是一个平台，合作社是为农场服务，为咱们的家农场服务，为大户服务。合作者是应该行了一个叫做产业的平台，去做销售，做市场，做品牌，才是合作社正事。

技术你得学，但是如果你想着将来通过做农业营利，一定要学管理、要学销售，我们能不能创富，需要我们在销售上做文章在市场上做文章。你菜种的再好如果卖不出去、种的再好，卖不到高价格，我们如何谈盈利呢。 

家庭农场是生产细胞，合作社是经济细胞。只有农场、合作社真正形成联合体才能把农业做好，否则肯定会走很多弯路。最后加上龙头企业，农产品深加工，形成一个优势互补的，真正农业的链条，真正的盈利靠的是农业的产业链。

农业产业链就是三句话，产前、产出、产后。产前选项种什么，产中技术你怎么生产，产后如何销售。

六问现代农业，你究竟赚钱没

了解产业链，用六问现代农业。如果你真的搞清楚了搞明白了这六问那你肯定是赚钱了。如果你还没有搞清现在一定是举步维艰。

第一问：种什么？你无论是规模多大，无论你要做什么，有了基地，有了园区到底种什么，有没有订单，你有没有市场，给你进行收购销售，所以说种什么选项很重要，选择不对努力白费。我们有人会说，什么挣钱种什么。这个是非常盲目的赌博心态，如果你没有大数据，没有真正的农产品销售公司和你合作，你是无法把握好市场的。所以要把选项搞好，必须先有订单后生产。

第二问：怎么种？我们选择了种什么，那就学技术啦，不会种的学技术，技术好学，技术不是最难的，大家可以慢慢学。

第三问：谁种地？现在生产一线是谁在生产。老弱病残有点太夸张了，但是目前生产一线的农业的产业化工人太落后了，这个现状能搞出来现代农业吗？今天我们这个时代啊！就是处在这么一个时代的转折点。现在我们年轻人不愿务农，而且新农民根本就没有进入农业，还不到时候。雇工成本很高，但是你顾过来的也许根本就不符合你的要求。所以说大家想一下谁种地？你有没有真正的产业化工人，有没有真的种植能手，有没有真的农技指导员，所以是我们人才这一关你过没过？

第四问：谁管理？你的园区、基地、合作社谁来管理？我们的负责人到底懂不懂管理？农业管理，他不像工业管理。因为农业本身是一个生命，我们今天管理的不是一个产品，你是管理的是一个生命。那么我们，能不能搞好这一块儿，管理的很多环节！分工怎么分工，人员怎么去管理？这是一个大的问题，所以说这一关咱们过没过？

第五问：卖给谁？农产品出来以后，无论种什么你到底卖给谁？你的客户是高端的，还是普通的，你是对超市，还是进行大批发，还是进行出口贸易等等。我们的这个客户终端怎么去做？我们有没有客户，如果你没有客户，能不能让这个专业的农业销售公司为你找客户？这些都是要考虑到卖给谁的问题。

第六问：怎么卖？怎么卖是商业模式。你到底是进行大宗批发？还是物流配送？还是超市直供？还是走所谓的电商，线上线下等等？

 

 

        来源：社员学堂